20 лет назад в Камне-на-Оби несколько суток удерживали и избивали мужчину.
Следственное управление СК по Алтайскому краю сообщило о раскрытии дела о похищении человека, совершённого в ноябре 2002 года в селе Завьялово.
Двое мужчин избили местного жителя, закрыли в погребе, а затем вывезли в багажнике машины в Камень-на-Оби. Там они несколько суток удерживали потерпевшего, избивали и угрожали оружием, требуя подписать доверенность на его грузовик. Через несколько дней мужчине удалось бежать.
Несмотря на прошедшие 20 лет, следователям удалось собрать доказательства и предъявить обвинение. Уголовное дело передано в суд. Один из предполагаемых организаторов похищения уже скончался.
Техническим регламентом Евразийского экономического союза к обращению не допускается натуральный мед и продукты пчеловодства с содержанием остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств. Среди таких препаратов группа имидазолов, группа нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), тетрациклины, амфениколы, дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги. Остаточное количество других, применяемых для обработки пчел препаратов, также строго ограничено. Так, препарат кумафос имеет пределы содержания – не более 100 мкг/кг, а амитраз – не более 200 мкг/кг.
Содержание тяжелых металлов, хлорорганических пестицидов и гидроксиметилфурфураля также не должно превышать норм, установленных техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Так, например, для гидроксиметилфурфураля установлен порог не более 25 мг/кг.
– В испытательной лаборатории филиала мед проверяют на наличие оксиметилфурфурола, это один из показателей безопасности продукта. По его наличию и количеству можно установить, соблюдалась ли технология при переработке продукта, правильно ли его хранили и фасовали. При нагревании меда до 40 градусов в течение 12 часов образуется оксиметилфурфурол, а при нагревании выше 60 его количество стремительно растет. Если его содержание превышено, значит, такой продукт пчеловодства подвергался сильному нагреванию и в реализацию не допускается, а информация об обнаруженных фактах отклонения от действующих стандартов передается для принятия решений в управление Россельхознадзора, – рассказала начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.
Качество и безопасность меда регулируется различными нормативными документами. Среди них ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия», Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и другие. В январе 2026 года Приказом Росстандарта утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р «Методика определения содержания С-4 сахаров в меде методом масс-спектрометрии изотопных отношений углерода», устанавливающий методику определения содержания сахаров растительного происхождения (С4-сахаров) в меде, что призвано поддержать ответственных производителей и способствовать противодействию фальсифицированной продукции на потребительском рынке.
– Методика используется для выявления фальсификации меда сахарным сиропом и патокой, изготовленной из растений С-4 типа, то есть таких, как кукуруза, сахарная свекла или сахарный тростник, – пояснила начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.
Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК дали рекомендации по выбору качественного и безопасного меда и на что следует обращать внимание при покупке.
Аромат и вкус. У каждого вида настоящего меда есть свой уникальный аромат и вкус. Он должен быть приятным, насыщенным, без посторонних привкусов и признаков брожения. Резкий или химический запах, горечь, приторное послевкусие – такие признаки могут сигнализировать о добавках.
Консистенция (кристаллизация). Зимой почти все сорта натурального меда засахариваются, становятся твердыми и зернистыми. Если в январе-феврале вы встретите в продаже жидкий и прозрачный мед (и это не акация), есть повод насторожиться. Такие свойства у меда зимой могут быть результатом перегрева или мед разбавили сиропом.
Плотность. Натуральный «зимний» мед имеет плотную структуру. Правильный мед тянется ровной струйкой, образуя «горочку» на поверхности продукта. Последняя капля пружинит и возвращается к ложке.
Цвет и консистенция. Зимний мед, как правило, светлее летнего. Так, акациевый летом имеет соломенный оттенок, а зимой – белый, что свидетельствует о высоком содержании глюкозы.
– Если мед имеет яркий цвет, например, ярко-розовый или ярко-зеленый, это подозрительно и скорей всего, уже не натуральный мед, – предупреждает начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.
Место покупки. Лучше покупать мед в местах санкционированной торговли и предпочитать продавцов, располагающих соответствующими сертификатами.
Вес. Многое может подсказать и банка меда на весах.
– Литровая банка меда весит примерно 1,4 кг, – отмечает начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.
Если учитывать и понимать все особенности меда, выбирать и использовать продукт разумно, то мед, особенно зимой, принесет только пользу и наслаждение вкусом.
Артемий ПАНЧЕНКО, пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК», по Алтайскому, Красноярским краям, Новосибирской и Томской областям.
Под занавес уходящего года пирамиду молочного рынка в регионе перевернуло с ног на голову. После летнего спада на молоко-сырьё не произошло ожидаемого осеннего подъема. Более того, к январю в несколько этапов закупочные цены буквально рухнули вниз.
Эксперты полагают, что в сегменте переработки коса производства нашла на камень спроса, и «ударная волна» двинулась вниз, встряхнув сельхозпроизводителей. Главный парадокс сезона: предложений товарного молока оказалось больше, чем производственный сектор может продать в виде готовой продукции. То есть одновременно отмечаются ослабевший спрос на молочную продукцию в ритейле и заметный прирост товарного молока.
ЗИМНИЙ «ЦЕНОПАД»
В итоге на рынке молока-сырья произошел зимний «ценопад». По инсайдерской информации, на данный момент закупочные цены в среднем варьируются в диапазоне 33-36 рублей за литр молока базисного качества. Отчасти разница возникает из-за протяженности логистики, траты на которую покупатели закладывают в цену. По слухам, в ближайшее время ожидается ещё как минимум один скачок вниз. Производителям товарного молока остается скрестить пальцы на удачу — это единственный доступный им сейчас экономический приём.
— Я уже 27 лет работаю руковожу сельхозпредприятием, и впервые вижу, что зимой дешевеет товарное молоко, — говорит Сергей Букреев, директор ООО «Рассия», Новичихинский район. — В холодный период молоко всегда дорожает, а весной, где-то с апреля, цена постепенно припадает. И так вплоть до июля. Потом, в октябре, она снова начинает расти. В общем, это типичная картина по молоку, которая наблюдалась из года в год. И вот впервые зимой начала падать цена — сегодня цена на товарное молоко уже на шесть рублей ниже летней, и прогнозируют ещё одно снижение на три рубля.
По словам собеседника, уже сейчас при таких расценках предприятие по молочному направлению работает с минимальной рентабельностью, то есть стоимость товарного молока у ворот переработчика стремится к уровню себестоимости у сельхозпроизводителя.
— Данные за девять месяцев прошлого года показывают, что по молоку мы сработали эффективно — за счет цен в январе-апреле и довольно сносных летних цен, — отметил Сергей Букреев. — А сейчас получается очень неприятная ситуация. Себестоимость производства товарного молока ведь постоянно растёт: дорожают комбикорма, жмыхи, растут коммунальные тарифы, цены на ГСМ и так далее. И ещё не известно, как на себестоимости скажется повышение НДС с начала этого года.
Директор «Рассии» подчеркивает, что традиционно одна подотрасль поддерживает другую — то есть молочное животноводство «подкармливает» мясное, которое уже давно балансирует на острой каёмке рентабельности. Существенная просадка в молоке может уронить всю отрасль разом.
— У нас мясное направление уже выходит в ноль, а в некоторых хозяйствах работает в минус. Если такая ситуация продолжится, от КРС в регионе ждать уже будет нечего, — резюмирует Букреев.
Подобная ситуация наблюдается во многих хозяйствах Алтайского края, работающих с разными молокозаводами. Так, например, основные покупатели товарного молока СПК «Заря» Тогульского района за несколько месяцев снизили закупочную цену примерно на 12 процентов. По словам председателя сельхозкооператива Владимира Пантелеева, сейчас она практически подошла к уровню себестоимости.
Дойка коров электродоильной установкой типа Елочка на летних выпасах в Рыбинском отделении совхоза Рыбинский Каменского района Алтайского края. Июль 1962 год
— Я думаю, проблема начинается на уровне сетевой торговли, — говорит он. — Если на продукты «первой цены» магазины ещё сдерживают цены, то на молочную продукцию, особенно сливочное масло и сыры, делают такую наценку, что они оказывается выше средней покупательской способности населения. Это, конечно, моё личное мнение. Просто я смотрю на нашу закупочную цену на сырое молоко и на цены уже готовой молочной продукции в магазине.
ДОЛЖНИКИ СНИМАЮТ СЛИВКИ?
Тем временем снижение спроса на молочную продукцию привело к тому, что некоторые переработчики начали задерживать платежи сельхозпроизводителям за поставленное сырое молоко. По имеющимся у нас данным, долги могут достигать десятков миллионов рублей по отдельному (!) хозяйству.
Некоторые опрошенные фермеры отмечают, что в неофициальных беседах представители якорных покупателей избрали политику «кормления завтраками». Погашение многомиллионных долгов переносится в некое абстрактное будущее, в котором конечный покупатель готовой молочной продукции разгребет склады переработчиков.
— Нам говорят, что сливочное масло и сыры лежат, реализации нет, — говорит Сергей Букреев. — Плюс хлынул импорт из ближнего зарубежья. На деле получается, что сегодня народ покупает молоко и кисломолочку, а более дорогие молокоемкие продукты — сливочное масло и сыр — затоварили склады. Возможно, в будущем ситуация на рынке выровняется, а нам остается только терпеть и ждать. У кого есть накопленный «жирок», сможет какое-то время ждать, а остальные просто пустят поголовье под нож.
Долги контрагентов образуют локальный финансовый вакуум внутри хозяйства. То есть проблемы рынка в итоге опустились до нижнего уровня пирамиды, к сельхозпроизводителю. Например, для кулундинского хозяйства «Русь» реализация сырого молока — это один из основных регулярных источников оборотных средств.
— Допустим, один из покупателей должен нашему предприятию несколько миллионов, — говорит Александр Косников, глава КХ «Русь» Кулундинского района. — Это минус несколько миллионов из оборота. Для нас это очень серьезно. Мы совсем недавно рассчитались с долгами, которые накопились в период прошедшего полевого сезона. Хорошо хоть, не кредиты, просто с постоянными поставщиками семян, средств защиты растений, ГСМ у нас есть соглашения об отсроченном платеже. Что будет, если мы окажемся не в состоянии выполнить долговые обязательства? Самим брать короткие кредиты, чтобы погасить задолженности?
По словам Косникова, доходность молочного хозяйства всегда была довольно низкой, но при этом могла выручить, если в других направлениях выходит минус. А этих «минусов» в КХ «Русь» по итогам сезона немало.
— У нас в Кулундинской степи только подсолнечник является стабильно прибыльной культурой, — подчеркивает он. — Всё остальное продается ниже себестоимости. Пшеницу берут по 9,5 тыс. рублей за тонну, овес стоит 9 тысяч рублей, а себестоимость составила где-то 11-12 тысяч рублей. То есть нас выручает подсолнечник в растениеводстве, и до поры приносило прибыль молочное животноводство. Деньги, которые мы выручаем с молока, идут на зарплату, налоги и другие обязательные выплаты, на «оборотку» в целом. А теперь смотрите, молоко подешевело на шесть рублей. Мы сдаем примерно 4 тонны молока в день. Следовательно, на внезапном зимнем снижении закупочных цен мы теряем около 24 тысяч рублей в сутки. Для нас, степняков, это совсем не лишние деньги.
Молочная «антимаржа» в итоге ложится грузом на всю хозяйственную деятельность предприятия. Александр Косников отмечает, что животноводство имеет высокую социальную значимость в селе, так как предполагает круглогодичную занятость.
— Кто-нибудь в такой ситуации может продать хозяйство, — говорит глава КХ «Русь». — Но мы просто не можем бросить тех людей, которых привезли сюда в деревню и которые надеются жить здесь и работать впредь. А ведь у нас работает сто человек, по пятьдесят в растениеводстве и животноводстве.
ПИРАМИДА МАСЛА
Итак, один из главных трендов этой зимы — дисбаланс спроса и предложения. На фоне снижения платёжеспособного спроса и оживления импорта сформировались рекордно высокие запасы готовой продукции, особенно сливочного масла и сыров.
Ещё в конце прошедшего года директор ООО «Рикон» Олег Махнаков в интервью с «АК» отметил, что на рынке товарного молока появилось очень много предложения — относительно спроса со стороны переработчиков, разумеется. А снижение спроса обусловлено высокими запасами готовой продукции, которые начали давить на перенасыщенный рынок сырья. По его словам, дополнительное давление оказало и наводнение рынка импортной готовой молочной продукцией.
Олег Махнаков подчеркнул, что стабилизировать все уровни молочного рынка смогло бы подобие интервенции на государственном уровне, по аналогии с зерновой:
— Если государство закупает определенные объемы сливочного масла и другой продукции длительного хранения, разгружая склады производителей, то на рынке создается дефицит в моменте, который стабилизирует цены, — говорил он в декабрьском интервью. — Это могло бы немного разрядить обстановку на рынке, создать условия, которые устраивали бы всех: сельхозпроизводителей, переработчиков и покупателей.
Презентация книги о Почетном гражданине Камня-на-Оби состоялась 6 февраля в Каменском краеведческом музее.
«Я хорошо помню, как познакомился на улице с Володей Гуляевым, — сидя в окружении учеников, вспоминает Геннадий Маркович, — иду и вижу, как один пацан с тремя дерется. Я подошел, они разбежались. Смотрю на парнишку, а он крепыш, смельчак – не побоялся один против троих выступить. Спрашиваю: «Где учишься?», а он говорит, что выгнали его из школы.
В то время я временно исполнял обязанности завуча в спортшколе, вел борьбу. Пригласил Володю к себе, и уже к концу года он выиграл чемпионат Алтайского края по греко-римской борьбе. Позже стал первым мастером спорта в городе по этому виду спорта.
Да что говорить, общаемся мы с Володей всю жизнь, и он всегда помогает в трудную минуту. Когда он был еще мальчишкой, я увидел в нем предпринимательскую жилку, которую он успешно применил. Помню, как в тяжелый период девяностых, когда нам зарплату не давали, два мешка сахара мне привез. Когда я дочерей замуж выдавал, где деньги на свадьбы брал? Он меня выручал, а потом прощал, обратно ничего не спрашивал.
А Саша Савельев? Не было ни одного соревнования, чтобы он призовое место не взял! Призер Всесоюзного турнира, чемпион Сибири. Сколько мы городов вместе посетили. И меня всегда гордость берет за то, что какой-то провинциальный городишко славится через таких ребят на всю страну яркими победами».
Еще долго Геннадий Маркович говорил о своих учениках, каждого из которых помнит по имени. Он помнит, как после соревнований в другом городе возвращались в Камень на поездах и всю дорогу обсуждал ошибки, разрабатывали стратегию на будущее. Он помнит, как спорт дисциплинировал даже самых отпетых хулиганов, которыми он сейчас гордится, а воспитанники считают его вторым отцом. Именно Геннадий Яцков многих забрал с улицы и стал наставником не только в спорте, но и в жизни.
«Сам проживаю в Санкт-Петербурге, в сентябре прошлого года приехал в Камень-на-Оби, — рассказывает один из инициаторов создания книги Евгений Зубков, — встретились с товарищем по спорту Александром Савельевым, пришли к Геннадию Марковичу вечером попить чайку. В то время я знал, что, кроме тренерского таланта, он талантлив в резьбе по дереву и рисовал хорошо, но в этот вечер он начал нам рассказывать стихи собственного сочинения. Я спросил, сколько у него стихов, и тут же решил, что их нужно опубликовать. Саша Савельев меня поддержал, и я начал собирать информацию для книги.
В Петербурге у нас живет еще один воспитанник нашего тренера Владимир Дунин. Он поэт, режиссёр, сценарист, у него несколько книг своих. Мы ему всю информацию отправили, он сверстал эту книгу, отдал в печать. Все это заняло у нас четыре месяца. После январских праздников 2026 года книга вышла. Теперь она в Камне-на-Оби, а мы готовимся напечатать следующий тираж.
Спасибо вам, Геннадий Маркович, за то, что вы есть! За ваше творчество, за то, что небезразличны к нашим судьбам!».
Еще долго Геннадий Яцков вслух читал свои стихи, а его повзрослевшие ученики ловили каждое слово, ведь в стихах тренера — вся их жизнь. Он писал о спорте, о малой родине, о жизни и смерти, о лучших моментах, которые довелось пережить.
Мы решили, что стоит и нашим читателям познакомиться с творчеством уникального человека, который талантлив во всем.
10 февраля в администрации Завьяловского района состоялось выездное заседание круглого стола на тему регулирования численности охотничьих ресурсов. Наиболее обсуждаемым стал вопрос роста популяции лис, в связи с чем дикие животные стали выходить к населенным пунктам, что создает угрозу распространения бешенства. Парламентарии выступили с инициативой ввести денежное вознаграждение охотникам за их отстрел, сообщили в пресс-службе Алтайского Заксобрания.
Мероприятие организовал комитет краевого парламента по аграрной политике, природопользованию и экологии АКЗС. Участие в нем приняли председатель комитета Сергей Серов и его заместитель Алексей Кривенко, главы Завьяловского и Баевского районов, представители региональных Минприроды и управления ветеринарии, правоохранительных органов и прокуратуры, охотпользователи.
Поводом для обсуждения стала тревожная ситуация с ростом популяции лисиц и их участившимися выходами в населенные пункты в поисках пищи. Сокращение кормовой базы из-за плотного снежного наста усугубляет проблему, повышая риск контактов хищников с домашними животными и распространения бешенства. В текущем году уже зафиксированы случаи нападения лисиц на людей и скот в Шелаболихинском районе и Камне-на-Оби.
В ходе дискуссии охотпользователи поделились опытом, который уже применяют на местах. В частности, в Шелаболихинском районе сельхозтоваропроизводители и фермеры самостоятельно выплачивают охотникам вознаграждение за добычу лисиц. Этот опыт назвали эффективной локальной практикой, которую можно было бы развивать и поддерживать на краевом уровне.
Как отметили участники встречи, корень проблемы — в отсутствии экономической заинтересованности у охотников. Высокие затраты на горючее, патроны и оплату госпошлины делают добычу лис нерентабельным. В 2025 году было добыто лишь 3300 особой из 18 тысяч разрешенных.
В качестве ключевой меры участники круглого стола предложили ввести денежное вознаграждение для охотников за добычу лисицы. Аналогичная практика уже применяется в Саратовской, Нижегородской областях, Бурятии и других регионах. ТАм выплаты составляют в среднем 1300 рублей за особь.
«Ситуация с участившимися выходами лисиц в населенные пункты требует незамедлительного и комплексного реагирования. Мы предлагаем рассмотреть возможность расширения действующего постановления правительства края, которое уже предусматривает выплаты за добычу волка, добавив в него и лисицу. Это будет прямым стимулом для охотников и поможет снизить угрозу для населения», — заявил Сергей Серов.
По итогам заседания Алексей Кривенко подчеркнул, что проблема требует системного подхода. «Главам муниципалитетов необходимо оперативно рассмотреть вопрос о создании специальных комиссий, в состав которых войдут специалисты ветеринарных служб, охотничьих хозяйств и органов внутренних дел. Их задача — разработать четкий алгоритм действий при появлении диких животных в населенных пунктах», — подытожил парламентарий.
По итогам заседания профильный комитет АКЗС направит обращение губернатору Алтайского края с предложением о внесении соответствующих изменений в нормативный акт. Также депутаты предложили меры по усилению ветеринарного контроля и ликвидации несанкционированных свалок, привлекающих диких животных.
Напомним, что с 2022 года в Алтайском крае введено вознаграждение за добычу серого волка во всех охотничьих угодьях, включая общедоступные. Размер выплаты — 8,5 тысяч рублей за одну голову.
Уникальный проект не требует денежных вложений, и посмотреть фильм в кинозале можно абсолютно бесплатно. 11 февраля в Камне-на-Оби в центральной библиотеки имени Михаила Борисова этот проект реализовался. В этот же день кинозалы открылись еще в 24 муниципалитетах Алтайского края.
В связи с торжественным и значимым событием наш город посетил министр культуры региона Елена Безрукова. Она отметила, что Камень имеет яркую кинематографическую историю и является одним из передовиков в области реализации культурных проектов. Именно поэтому министр решила побывать в городе на Оби.
Она отметила, что социальные кинозалы будут нацелены на думающую аудиторию, а неотъемлемой частью показов будет документальное кино.
В день открытия на суд зрителям была представлена художественно-документальная картина Андрея Есаулова «Пути-дороги Петра Фролова». Фильм рассказывает о деятельности Петра Козьмича Фролова — горного инженера, новатора, начальника Колывано-Воскресенских заводов. После просмотра зрители обсудили фильм и пообщались с его режиссером.
В будущем будет составлена программа показов. Приобщиться к миру кинематографии сможет любой желающий житель и гость города.
Подробнее об открытии кинозала и о разговоре с министром культуры читайте в следующем номере газеты «Каменские известия» и на нашем сайте.
9-10 февраля 2026 года россияне массово жаловались на сбои в работе мессенджера Telegram. Пользователи сообщили о проблемах с отправкой сообщений, загрузкой медиафайлов и подключением к серверам в «телеге». Причина таких проблем проста – «телегу» ограничивают.
Почему происходят сбои в работе Telegram
Роскомнадзор усилил давление на Telegram. Ведомство замедляет мессенджер из-за отказа исполнять местные законы, пишет РБК.
10 февраля представитель Роскомнадзора это подтвердил. Он напомнил, что полгода назад для сервисов, «которые систематически игнорируют российское законодательство», было решено ввести «постепенные ограничения с возможностью их снятия в случае устранения нарушений».
«К сожалению, рядом мессенджеров, в том числе Telegram, эти нарушения не устранены. По-прежнему не исполняется российское законодательство, не защищены персональные данные, нет реальных мер противодействия мошенничеству и использованию мессенджера в преступных и террористических целях. В связи с этим по решению уполномоченных органов Роскомнадзор продолжит введение последовательных ограничений с целью добиться исполнения российского законодательства и обеспечить защиту граждан», — заявил представитель Роскомнадзора.
Для конца прошлого года стали характерны нехарактерные потрясения на рынке сырого молока: вместо ожидаемого зимнего подъема закупочных цен аграрии увидели обвальный спад. Это нонсенс всех времён, который жёстко ударил по отрасли. Причина, впрочем, проще пареной репы — товарного молока оказалось больше, чем маслозаводы могут переработать в молочку, а народ — её съесть.
Это стало поводом для нового витка рассуждений по уже накатанной схеме — малые формы хозяйствования уже не вытащить, так пусть дальше расцветает крупняк! Формула государственного образца «меньше 500 голов дойных коров — ниже плинтуса рентабельности» тиражируется уже не первый год. Но есть и адепты малых хозяйств. Главное, решить действительно важное уравнение: если проседает рыночная цена сырого молока, нужно снизить затраты на его производство. Тогда и ферма на сотню голов сможет существовать и работать в плюс. Более того, с такими раскладами можно выйти на рынок готовой молочной продукции с гуманными ценниками.
Во время последнего интервью с экспертом каменского управления АПК Владимиром Щукиным, начальником отдела растениводства, довелось бегло ознакомиться с его авторской презентацией, которая как раз выводит уравнение, идущее поперёк действующей глобалистской доктрины. Настало время узнать, существует ли в природе дешевое, но качественное молоко. А если существует, почему его от нас старательно прячут?
— Владимир Евгеньевич, ваша презентация на тему производства молока в малых КФХ идет в разрез со всеми современными догмами. Честно говоря, даже аграрные журналисты начали относиться со скепсисом к хозяйствам, где меньше 500 единиц дойного поголовья. Вы утверждаете, что с сотней голов тоже можно жить. Чую, что истина где-то рядом, но не могу понять, где именно.
— Да, подход к молочному животноводству сейчас глобальный, ориентированный на холдинги. Это общепринятое мнение, которое одновременно является одним из самых серьезных заблуждений современности. Я вам показывал свою презентацию, но, возможно, вы упустили её главную фишку — в КФХ на сто голов дойных коров можно добиться себестоимости одного литра товарного в районе 10-12 рублей. Сколько сегодня стоит произвести товарное молоко в среднем по Алтайскому краю? Думаю, не меньше 20 рублей за литр.
— Недавно разговаривал с несколькими фермерами, и могу подтвердить, что так и есть. Закупочные цены переработчиков рискуют скатиться до примерно 30 рублей, и все как один говорят, что это крайне близко к себестоимости, и что это буквально катастрофа для отрасли. Так что, вероятно, себестоимость варьируется в диапазоне 25-28 р/л. Вы же говорите, что она может быть вдвое меньше?
— Давайте по порядку. Начнем с того, что сто единиц дойного поголовья — это предел, ниже которого заниматься молочным животноводством не имеет смысла. То же самое в растениеводстве — если у вас меньше тысячи гектаров, даже не стоит браться. Но если есть сто голов, то можно наладить не только производство сырого молока, но и переработку в питьевое молоко на той же базе, то есть закрыть весь маршрут от коровы до прилавка. Сразу обмолвлюсь, что изложенная в презентации схема не предполагает вхождение в бизнес с нуля. В презентации рассмотрен вариант для крестьян, которые уже занимаются земледелием — наличие земли обеспечит сравнительно дешевой кормовой базой. В идеале арендовать или приобрести старый типовой коровник, сохранившийся со времен совхозов, которому нужная незначительная реставрация. Такие объекты в Каменском районе есть. Более того, типовые коровники изначально были построены по формуле необходимого минимума. Наверняка вы имеете представление об обустройстве стандартного типового коровника 21 на 80 метров. В нем же предлагается разместить цех по производству сырого молока в одном ряду с молокопроводом на сто дойных коров. Второй ряд — под содержание тридцати нетелей и родильное отделение. В другой половине коровника отводим 80 мест под мелкогрупповое содержание телят. Этого достаточно, потому что недельных бычков мы продаем и далее выращиваем только тёлочек. Тёлок в возрасте старше года переводим в холодный ангар, к нему же пристраиваем летник. По сути, это всё, что касается условий содержания.
— Так, ладно, в реставрацию коровника уже нужны вложения. Что ваша презентация говорит о механизации производства?
— Всё так же по необходимому минимуму, используя отечественные кормораздатчик, транспортер для навозоудаления, доильное оборудования. Далее, ставим танк-охладитель, аппаратуру для мойки, систему фильтрации.
— Камнем преткновения сегодня является кормовая база. Они занимают значительную долю в структуре себестоимости, и дефицит кормов, а также их дороговизна, ставит отрасль под нож — буквально. Как сэкономить здесь?
— Для нормального кормления этого поголовья необходимо полторы тысячи гектаров. Как мы их используем: сеем сто гектаров ржи на зерносенаж, желательно высокорослый сорт типа Вятки, который даёт до 200 центнеров зеленой массы с гектара. На сено сеем многолетку — эспарцет. С однолеткой под сено поступаем просто, но эффективно: у нас остается с учетом паров 1200 га под яровую пшеницу, и мы просто выбираем каждую посевную самые сорные участки общей площадью 300 га и засеваем их однолетними травами. Так мы вычищаем землю от сорняков без всякой химии, что существенно снижает себестоимость зерна.
— На словах звучит просто…
— Это не просто изобретение из головы, с данной презентацией я обращался в два хозяйства Каменского района, где по предложенной мной схеме произвели расчеты с участием агрономов и бухгалтерии. Их результаты совпали с моими — себестоимость литра товарного молока составила 10-12 рублей за литр.
— Его ещё нужно продать. Хотя, конечно, при такой себестоимости даже нынешние закупочные цены не выглядят такими уж страшными.
— Да, но мы говорим ещё и о переработке в питьевое молоко. Фильтрация, охлаждение и разлив в самую простую полиэтиленовую тару — с такими затратами мы выходим на рынок с готовым к употреблению молоком 3,6 жирности, без всякой ультрапастеризации, с итоговым ценником в районе 70 рублей. Это отличная конкурентная цена.
— Но тут, пожалуй, начинается главная проблема — найти сеть дистрибуции. Вряд ли получится зайти в крупный ритейл.
— Да, конечно, в региональные и федеральные торговые сети вряд ли получится зайти с локальным продуктом небольших объемов. Но остаются местные торговые точки, для которых это слишком хорошее предложение, чтобы отказаться. Даже со своей добавленной стоимостью они получают прекрасный конкурентный продукт. Не забывайте, с такой себестоимостью сырья фермер стабильно работает в прибыль.
— Вы говорили, что с нуля по подобной формуле хозяйство не построить. Почему бы не инвестировать в стройку, если есть стабильная окупаемость?
— Ну, во-первых, чтобы построить новый коровник, понадобится около 30 млн. рублей. Это инвестиционный кредит, который в итоге ляжет в себестоимость производимого молока — ведь платить нужно ежемесячно. Во-вторых, нужна земля, потому что без самообеспеченности кормами себестоимость сырого молока тоже заметно растёт. А земельный банк сегодня полностью разобран. Поэтому суть моей презентации заключается в том, чтобы показать путь развития хозяйствам малых форм собственности, в том числе КФХ. Это сегодня актуальная тема, так как на фоне снижения рентабельности растениеводства многие небольшие хозяйства оказались на грани финансовой несостоятельности. Сельхозорганизация смешанного типа деятельности имеет больше шансов выжить и даже развиваться, поскольку одна подотрасль всегда будет поддерживать другую.
В г. Камень-на-Оби 11 февраля 2026 года в 13:00 состоится значимое культурное событие — открытие «Социального кинозала». Мероприятие проводится в рамках масштабного краевого проекта, направленного на развитие культуры в малых городах и сёлах.
Новая площадка начнет свою работу на базе Центральной районной библиотеки им. М. Ф. Борисова.
Для нашего города это уникальный формат культурного досуга. Здесь зрители смогут смотреть фильмы совершенно бесплатно, что отличает площадку от традиционных коммерческих кинотеатров. Главной задачей «Социального кинозала» является не просто демонстрация фильмов, а создание открытой площадки для общения, обсуждения и коллективного анализа важных социальных вопросов. Это место, где каждый фильм служит отправной точкой для бесед о жизни, истории, культуре и межличностных связях.
В программу торжественного открытия включена картина, созданная алтайским кинематографистом Андреем Есауловым. Режиссёр лично примет участие в мероприятии и встретится со зрителями.
В ДЕНЬ ОТКРЫТИЯ СМОТРИМ:
Фильм «Пути — дороги Петра Фролова».
Художественно-документальный фильм Андрея Есаулова «Пути — дороги Петра Фролова» (6+) рассказывает о важных вехах в деятельности Петра Козьмича Фролова — горного инженера, новатора, начальника Колывано-Воскресенских заводов. Подготовленный в рамках празднования его 250-летия, фильм предлагает художественное осмысление фактов биографии П.К. Фролова, повлиявших на формирование его личности и достижений в развитии Алтая.
Фильм создан при поддержке гранта Губернатора Алтайского края в сфере культуры в рамках проекта «Создание художественно-документального фильма «Пути — дороги Петра Фролова» и проведение квизов в школах Алтая» / Руководитель проекта Алёна Митина / АНО «Центр проектных решений общественно-активных школ».
В будущем программа кинозала будет включать разнообразные киноленты российского и зарубежного производства, затрагивающие социально-значимые проблемы, семейные ценности, дружбу и взаимопомощь. После каждой демонстрации планируется обсуждение с участием модератора. Также в планах – проведение тематических встреч и мероприятий.
По информации центральной библиотеки имени Михаила Борисова.
В ближайшие два дня температура воздуха в Алтайском крае поднимется до плюсовой, следует из прогноза регионального Гидрометцентра.
10 февраля синоптики обещают в среднем по краю от 0 до +5 градусов.
11 февраля потеплеет еще сильнее: будет +1…+6 градусов.
При этом со второй половины дня 10 февраля, в течение суток 11 февраля и ночью 12 февраля будет действовать штормовое предупреждение. Ожидаются осадки в виде мокрого снега, дождя, переходящие в снег, местами сильный снег, гололедные явления, метели, усиление ветра до 17-22 м/с, местами порывы 25 м/с и более. На дорогах местами сильная гололедица, снежные заносы.
12 февраля в край придет резкое похолодание. Синоптики прогнозируют -11…-16 градусов. Небольшой снег и метели возможны по отдельным районам.
